AnsellJayaOnline - 01 Agu 2024Industri unggas di seluruh dunia telah mengalami perkembangan yang signifikan dalam kurun waktu 50 tahun terakhir. Pertumbuhan ini terutama didorong oleh meningkatnya permintaan konsumen akan daging unggas, yang dikenal dengan harga yang terjangkau, nilai nutrisi yang baik, dan keanekaragaman dalam pengolahan sehingga munculah beberapa inovasi teknologi yang bisa membantu operasional peternakan khususnya teknologi AI (Artificial Intelligence).
Berdasarkan laporan Laporan Outlook Pertanian OECD-FAO 2023, diestimasikan bahwa daging unggas akan menyumbang 40% dari total produksi daging global. Produksi unggas diprediksi akan bertambah dari 142 juta ton pada tahun 2023 menjadi 153 juta ton pada tahun 2030. Meski perkembangan ini menggembirakan, industri ini dituntut untuk terus meningkatkan efisiensi dan produktivitas sambil tetap menjaga standar kesejahteraan hewan dalam seluruh proses produksinya.
Penerapan Teknologi Modern dalam Upaya Produksi Unggas
Operasi unggas yang modern kini banyak memanfaatkan teknologi canggih, termasuk kecerdasan buatan (AI) dan robotika, untuk meningkatkan berbagai tahapan dalam produksi. Penggunaan teknologi ini diharapkan tidak hanya bermanfaat bagi proses operasional, tetapi juga akan memperbaiki seluruh rantai nilai di sektor unggas.
Pentingnya Pemisahan Jenis Kelamin Anak Ayam Secara Efisien
Salah satu langkah penting yang dapat memberikan dampak positif adalah pemisahan jenis kelamin anak ayam secara otomatis. Di negara-negara maju, praktik ini sudah diterapkan secara luas, dan para produsen terus mencari cara otomatisasi yang dapat meningkatkan efisiensi dalam produksi. Dengan memisahkan anak ayam jantan dan betina di tahap awal, para produsen dapat mengimplementasikan manajemen dan pakan yang lebih spesifik untuk masing-masing, yang pada akhirnya dapat mengurangi rasio konversi pakan (FCR) dan meningkatkan keseragaman berat di pabrik.
Di negara-negara sedang berkembang, meskipun pemisahan jenis kelamin semakin dianggap penting, tantangan utamanya adalah ketersediaan tenaga kerja terampil untuk melakukan pemisahan secara manual.
Metode Pemisahan Jenis Kelamin Anak Ayam
Terdapat beberapa metode yang digunakan untuk pemisahan jenis kelamin anak ayam, masing-masing dengan kelebihan dan kekurangan tersendiri. Dalam hal ini, penerapan sistem otomatis berbasis AI, seperti WingScan dari TARGAN, menunjukkan potensi yang besar untuk meningkatkan efisiensi di sepanjang proses produksi unggas.
Dengan mengurangi interaksi manusia dalam proses pemisahan, sistem otomatis ini dapat meminimalkan stres pada hewan dan mendukung kesehatan mereka secara keseluruhan. Mengingat kebutuhan pasar yang terus meningkat akan produk unggas berkualitas, penggunaan teknologi otomatis ini menjadi semakin vital bagi para produsen.
Semoga peternak ayam di Indonesia dapat lebih maju dengan mengadopsi dan menerapkan teknologi terkini dalam operasional mereka. Dengan mengikuti perkembangan teknologi dan meningkatkan efektivitas dalam proses pemisahan, bukan hanya produktivitas yang akan meningkat, tetapi juga kesejahteraan hewan yang akan terjaga. Mari bersama-sama mendorong adopsi teknologi modern dalam industri unggas, sehingga bidang pertanian kita bisa bersaing di tingkat global dan memberikan hasil yang optimal bagi semua.
Sumber : Poultryworld
