AnsellJayaOnline - 04 Apr 2024Siapa yang tak kenal dengan aroma sedap daging ayam yang lezat di meja makan? Tapi, tahukah Anda bahwa selain menjadi hidangan lezat, daging ayam broiler juga dapat menjadi sekutu kuat dalam memerangi penyakit Alzheimer?
Daftar Isi
Apa itu Penyakit Alzheimer?
Apakah kamu pernah mendengar Alzheimer? Penyakit neurodegeneratif ini kian merajalela, merenggut memori dan kecerdasan orang-orang tersayang. Penyakit ini ditandai dengan penumpukan plak amiloid dan protein tau di otak. Faktor risikonya beragam, mulai dari usia, genetik, hingga gaya hidup. Seiring bertambahnya usia, produksi kolin di tubuh menurun. Kolin merupakan zat penting untuk sintesis asetilkolin, neurotransmitter yang berperan dalam memori dan kognisi.
Baca juga : Siapa yang Pertama Kali Makan Ayam?
Perangi dengan Konsumsi Daging Ayam Broiler
Daging ayam broiler, khususnya bagian dada, ternyata kaya akan kolin. Kandungan kolin dalam 85 gram dada ayam broiler setara dengan dua butir telur! Kolin dalam ayam broiler dapat membantu meningkatkan kadar asetilkolin di otak, sehingga berpotensi memperkuat memori dan mencegah neurodegenerasi.
Terlebih, kandungan protein tinggi yang terdapat dalam daging ayam broiler membantu memperbaiki dan membangun jaringan otak, sementara asam lemak omega-3 dan omega-6 dapat meningkatkan fungsi otak dan mengurangi peradangan yang berkaitan dengan Alzheimer.
Penyakit Alzheimer di Indonesia
Di Indonesia, kasus Alzheimer terus meningkat. Data Alzheimer’s Disease International menunjukkan bahwa lebih dari 55 juta orang di seluruh dunia menderita demensia pada tahun 2020. Jumlah ini diprediksi akan meningkat hampir dua kali lipat setiap 20 tahun, mencapai 78 juta pada tahun 2030 dan 139 juta pada tahun 2050. Peningkatan terbesar terjadi di negara-negara berkembang, termasuk Indonesia.
Di Indonesia sendiri, penyakit ini menunjukkan peningkatan yang signifikan. Hal ini dikutip dari diskusi daring tentang demensia dan alzheimer pada 19 Maret 2023, bahwa Data BPJS Kesehatan menunjukkan kenaikan peserta dengan diagnosa demensia dan alzheimer mencapai 87 persen pada tahun 2022. Dari tahun 2019 hingga 2022, terdapat peningkatan sebanyak 4.831 peserta dengan diagnosa dementia dan alzheimer yang mengakses layanan kesehatan dengan menggunakan BPJS Kesehatan.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi daging ayam broiler hanya sebagian kecil dari pola makan sehat yang utuh. Kombinasikan dengan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, serta mengurangi asupan makanan olahan dan gula, dapat menjadi strategi yang efektif dalam melawan penyakit Alzheimer.
Jadi, sudahkah Anda menambahkan daging ayam broiler dalam daftar belanja mingguan Anda? Selain memberikan variasi menu yang lezat di meja makan, Anda juga sedang berinvestasi dalam kesehatan otak Anda sendiri.
