Telur adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Namun, sebelum mengkonsumsinya, kita perlu memastikan bahwa telur yang kita beli masih dalam kondisi segar dan sehat. Untuk mengetahui telur layak konsumsi itu sangat mudah, ada beberapa metode yang bisa dilakukan untuk membedakan telur sehat dan telur busuk.

Menurut The Food and Drug Administration (FDA), ketahanan telur ayam bisa mencapai 4 – 5 minggu jika disimpan di dalam kulkas. Sebaliknya saat disimpan di dalam ruangan, ketahanan telur ayam berkurang dan telur akan kedaluwarsa sampai 3 minggu.

Lalu, bagaimana cara memilah antara telur yang sehat dengan telur yang sudah tidak layak konsumsi alias busuk? Tenang! Kali ini kita akan coba berbagi mengenai beberapa metode mudah yang bisa digunakan untuk mendeteksi kelayakan telur untuk dikonsumsi.

1. Memeriksa Tanggal Kedaluarsa

Cara paling sederhana untuk memastikan telur masih segar adalah dengan memeriksa tanggal kadaluarsa pada kemasan telur. Produsen biasanya mencantumkan tanggal kadaluarsa atau tanggal kadaluarsa pada kemasan. Pastikan kamu membeli telur sebelum tanggal tersebut berakhir.

Baca Juga : Inilah alasan, Mengapa Jangan Simpan Telur di Kulkas !

2. Mencium Bau Telur

Cara alami untuk membedakan telur sehat dan telur busuk adalah dengan mencium bau telurnya. Telur yang sehat biasanya tidak memiliki bau yang mencolok, atau bau yang ada hanyalah bau ringan dari telur itu sendiri. Sebaliknya, telur yang busuk akan memiliki bau yang busuk dan tidak sedap.

3. Menggoyangkan Telur

Cara lain untuk mengecek kualitas telur adalah dengan menggoyangkan telur secara perlahan. Telur yang segar biasanya tidak bergerak terlalu banyak. Jika kamu mendengar suara atau merasakan getaran dari dalam ketika menggoyangkan telur, kemungkinan besar telur tersebut busuk.

4. Menyelidiki Cangkang Telur

Cangkang telur juga bisa memberikan petunjuk tentang kualitas telur. Telur sehat biasanya memiliki cangkang yang utuh dan bersih. Jika kamu melihat retakan atau cangkang pecah pada telur, sebaiknya hindari untuk mengkonsumsinya karena bisa jadi telah terkontaminasi oleh bakteri.

5. Menggunakan Air untuk Menguji Kualitas

Metode uji menggunakan media air juga dapat membantu membedakan telur sehat dan busuk. Caranya ,mudah sekali, letakkan telur dalam wadah berisi air, misalkan menggunakan gelas. Telur yang segar biasanya akan tenggelam karena memiliki udara yang lebih sedikit di dalamnya. Sedangkan telur yang sudah tua atau busuk cenderung mengapung karena memiliki kantung udara yang lebih besar di dalamnya.